ALUR CERITA : – Hikari (Dai Watanabe) menerima kabar bahwa ayahnya meninggal dunia. Hikari memutuskan untuk mengambil alih toko ramen milik ayahnya. Untuk melakukannya, Hikari berhenti dari pekerjaannya di sebuah perusahaan desain dan kembali ke kampung halamannya Kurume, Prefektur Fukuoka. Sekarang, mengambil alih toko ayahnya, Hikari kesulitan membuat ulang resep ayahnya. Hikari mengingat kembali saat dia masih kecil dan bagaimana ayahnya percaya bahwa Hikari tidak pernah menggunakan imajinasinya. Hikari mengandalkan ingatannya dalam upaya untuk menciptakan kembali resep ayahnya.

ULASAN : – Orang Jepang yang baik untuk yang ingin mengetahui semangat Samurai untuk memasak Raman When kita berpikir tentang semangat Samurai, kita mungkin berpikir tentang pemotongan perut terlebih dahulu. Namun, apa yang ditampilkan dalam film ini adalah bagian besar lain dari semangat Samurai – “melindungi”. Dalam film ini, sang putra kembali dari Tokyo, kota paling modern di Jepang, kembali ke kampung halamannya, sebuah desa kecil di Fukuoka untuk mewarisi Raman Stand milik ayahnya. Kembali ke generasi ayahnya, pemilik perlu membayar biaya perlindungan kepada para gangster untuk menjalankan bisnisnya. Tetapi ayahnya akhirnya menjadi pelindung bagi pemilik yang menjalankan stan lain dari para gangster ini dan bahkan bertengkar dengan pemerintah ketika stan tersebut diberitahu untuk dirobohkan untuk pembangunan kembali kota baru. Kepala gangster pergi ke stan ayahnya untuk makan malam terakhirnya tepat sebelum dia meninggal. Jadi sang anak ingin menciptakan kembali cita rasa yang sama yang dulu diciptakan ayahnya. Dengan menemukan rasa aslinya, dia juga menemukan dirinya yang sebenarnya di dalam, bahwa dia ingin menghidupkan kembali desa dengan apa yang awalnya menarik orang untuk berada di kampung halamannya – kedai makanan. Dengan melakukan itu, dia melindungi semangat Samurai yang diwarisi dari ayahnya dan juga tradisi di kampung halamannya. Dan, di Jepang, membuat semangkuk Raman yang baik seperti sebuah seni yang harus Anda lakukan dengan benar di setiap detail untuk memastikan hasilnya “sempurna”. Sup harus dimasak dengan bahan-bahan tertentu – jahe, tulang babi, sumber kedelai, garam, rumput laut, dll (dalam film ini, rahasia khusus adalah lemak babi goreng khusus untuk rasa ayahnya) dan dengan porsi tertentu; dan mie harus dengan ketebalan tertentu, lebar tertentu dan dimasak dengan waktu tertentu hanya dengan air panas dan dingin. Dan kemudian kombinasi sup dan mie bersama dengan semua bahan lainnya – daging babi, rebung, telur setengah matang dan irisan rumput laut kering dapat menjadi seni yang dapat dimakan, sebuah karya yang dibuat dengan konsentrasi 100%, seperti apa adanya. akan dibutuhkan untuk hidup Anda. Jadi, lain kali, ketika saya akan pergi ke semangkuk Raman, saya akan memikirkan film ini dan seberapa banyak isinya dengan hati juru masak dalam satu mangkuk Raman ini.