ALUR CERITA : – Sebuah komedi hitam yang menampilkan dua tukang daging, Svend “Sweat” dan Bjarne, yang memulai toko mereka sendiri untuk menjauh dari bos mereka yang sombong. Kanibalisme segera diperkenalkan ke plot, dan komplikasi lebih lanjut muncul karena kemunculan kembali saudara kembar Bjarne yang cacat intelektual, Eigil.

ULASAN : – Dengan Tukang Jagal Hijau (alias: De Grønne Slagtere) kita berada di wilayah yang sebelumnya ditandai oleh Sweeney Todd, Makan Raoul , Toko kue dan sejenisnya: kanibalisme rumah seni. Rasa khas film penulis-sutradara Anders Thomas Jensen sebagian dijelaskan oleh pilihan subjek ini, serta keterlibatannya dalam gerakan film Dogme, setelah menyumbangkan naskah untuk Mifune (1999), The King is Alive (2000), serta sebagai Buka Hati (2002). Gerakan Dogme telah memanfaatkan pembuatan film dengan serangkaian aturan yang sangat naturalistik, yang keparahannya, baik sepenuhnya serius atau tidak, dimaksudkan untuk “memaksakan kebenaran dari karakter dan latar”. Green Butchers bukanlah film Dogme, tetapi beberapa karakteristiknya berasal dari manifesto artistik yang menginstruksikan penganutnya untuk membuat film dengan segala cara tersedia, bahkan “dengan mengorbankan selera yang baik” jika perlu. Ini adalah film fitur kedua Jensen setelah film tersebut. Flickering Lights yang diterima dengan baik (alias: Blinkende Lygter, 2000 – sebuah film yang juga dibintangi oleh Mikkelsen dan Kaas), drama komedi lainnya. Humor Jensen yang licik dan kering juga menjadi bukti di sini, saat kita mengikuti bisnis dua tukang dagingnya yang tidak cocok, Svend “Sweaty” dan Bjarne yang merokok ganja, ke jalur membuat makanan dari manusia yang tidak diinginkan. Seperti yang telah diamati oleh para kritikus, ini adalah film dengan dua utas yang saling terkait, dengan banyak komedi kelam yang terbuka dan mengerikan yang berputar di sekitar Sven, seorang pria yang “tidak pernah dicintai”. Dia tampaknya tidak dapat menunjukkan kepada siapa pun bagian dalam freezernya tanpa menambahkannya ke kabinet dingin untuk pelanggan keesokan paginya, disiapkan sebagai hidangan spesialnya “Chicky Wicky”. Kisah Bjarne membawa ke narasi lebih dalam cara pathos dan manis, sementara berjuang dengan pemangsaan rekannya yang semakin tidak menentu di jagal, dia juga harus menerima kebangkitan tiba-tiba dari saudara kembarnya yang rusak otak, serta hubungan yang berkembang dengan Astrid yang sedikit naif. Memainkan Bjarne dan kembar Eigil, Nikolaj Lie Kaas luar biasa dalam memberikan pertunjukan yang sepenuhnya terpisah, sedemikian rupa sehingga saya akan menjadikannya nama untuk ditonton, tetapi melihat sekilas filmografinya mengungkapkan bahwa dia telah membuat 28 (termasuk satu yang terkait dengan perannya di sini, film terkenal Dogme Idiots tahun 1998) yang tidak kurang dari 20 akan muncul dalam lima tahun terakhir! The Walkenesque Mikkelsen, yang mungkin paling akrab bagi pemirsa Inggris dan Amerika sebagai Tristan dalam versi terbaru King Arthur, juga berkesan, menawarkan ciri khas Svend, berkeringat, bersalah sambil menampilkan dahi yang tinggi dan lembap secara tidak wajar (efek di layar diperoleh, kita belajar, oleh unit penyiraman yang dirancang dengan cerdik oleh departemen efek khusus). Dalam wawancara yang menyertai film dalam disk, Jensen menyebutkan betapa inginnya dia “membuat sesuatu yang lebih baik daripada lelucon” dari materi pelajarannya dan, jika itu salah, itu adalah filmnya kadang-kadang terhuyung-huyung terlalu jauh ke arah yang berlawanan, menolak beberapa kesempatan yang jelas untuk menunjukkan komedi kepanikan atau humor yang suram. Sebaliknya, metier Dogme berarti bahwa Green Butchers terungkap perlahan, dengan jeda dan keheningan yang lebih alami, dan kegilaan yang tidak dipaksakan dengan sendirinya. Absurditas datar seperti itu sering membuahkan hasil (seseorang sangat menyukai kata-kata tenang Svend kepada Eigel yang baru kembali, mainan lunak di bawah lengannya, bahwa dia harus “mengarahkan jerapah ke tempat lain, sehingga kita dapat berbicara dengan tenang lagi”) meskipun ada keluhan dari beberapa bahwa tepi yang lebih tajam pada proses berdarah, selain yang ditunjukkan oleh pisau Bjarne dan Svend, akan diterima. Yang pasti, beberapa film kanibal, seperti Dawn Of The Dead karya Romero, memberikan komentar yang tepat tentang konsumerisme. Alih-alih, film Jensen menghubungkan pembantaian kembali ke masalah interior seperti kebutuhan Svend yang kompulsif dan membunuh untuk dicintai dan sukses – hasil yang akhirnya dia capai melalui rendamannya – atau bahkan dengan menempatkan tindakan penyembelihan dalam konteks yang sama sekali berbeda di luar masyarakat sama sekali. Misalnya komentar Holger, yang terkenal dengan sosis rusanya, bahwa “Membunuh hewan dan kemudian mengejeknya dengan memasukkannya ke dalam ususnya sendiri adalah sebuah mitologi.” Marah dengan peran yang dimainkan alam dalam memprovokasi kematian orang tuanya, Bjarne melihat karyanya secara khusus sebagai tindakan balas dendam pada hewan, bukan manusia, sebuah logika yang memisahkannya dari karakter seperti Sweeney Todd. Sementara konsumen Chicky Wicky yang bersemangat mengantre di luar toko untuk mendapatkan porsi berikutnya, sindiran yang jelas diremehkan. Dalam wawancara, para pemeran dan penulis melihat fokus film di tempat lain, pada “berdamai dengan nasib seseorang,” atau belajar hidup berdamai dengan diri sendiri. Tentu saja keadaan batin selalu subjektif daripada objektif. Dan jika kredo Dogme menghargai naturalisme yang ketat, maka Green Butchers adalah sebuah film yang, meskipun terkait dengan gerakan dengan menghindari drama yang terbuka, namun tetap mendiami dunia fantasinya sendiri yang terpisah – hal lain yang diakui dalam wawancara yang menyertai DVD . Ini adalah tempat yang tidak bertentangan dengan imajinasi Caro dan Jeunet yang subur dan gelap (dengan Toko Kue suksesnya kadang-kadang dibandingkan) jika tanpa flamboyan Gallic mereka, dan elemen anehnya secara bertahap masuk ke dalam keseluruhan yang aneh. Memang adegan terakhir dari film tersebut menjelaskan intinya secara ringkas, menyatukan karakter-karakter utama dalam momen yang menyenangkan, absurd, dan menyatukan pada saat yang bersamaan. Mengingat sifat unik dari Green Butchers (seberapa sering orang melihat film kanibalisme Denmark?) serta penampilan yang sangat baik secara seragam, ini dapat direkomendasikan.